【簡単・時短・食べやすい】朝ごはんレパートリー～卵ばっかし丼だけ～
出典：たむ
どうも♪たむ（@tam_tamco25）です＾＾
ダイエットフォローを開始してから、朝ごはん生活を始めました。
元々朝ごはん抜き生活のたむおさん（相棒）は、すい臓が弱っていたので、いかにすい臓に優しくするかを考えた時に1番の対策としての朝ごはんです。
卵料理が多いのは、朝に取るべきタンパク質が簡単に取れることと、かくれ貧血に悩む私にとっても良いのです。
あとは、もう簡単だからって事ですねw
①鉄不足だと朝起きるのは一苦労なので、5分〜10分で作れるもの。
②たむおさんは時間に余裕がない朝活をされているので、丼物でスプーンで食べられる事。
③呑んだ次の日でも食べやすいものであること。
の3つを意識した朝ごはんたち。
ここでは、
『オムライス丼』を含めた5つの〝卵ばっかし朝ごはん〟
最近大活躍しているもの
の２つについてご紹介していきます！
ざっくり作り方ものせていきますので、参考にしていただけたら嬉しいです♪
朝ごはんを10品以上の一覧を載せた記事はこちらです！
https://freetamco.com/archives/13379562.html
卵ばっかし朝ごはん集
①親子丼
出典：たむ
エントリーNO.1は、『親子丼』です。
【材料】（2人分）
・鶏モモ肉 1／2枚
・玉ねぎ 1／4個
・卵 2個
・和風だしの素 きもーち
・めんつゆ
・水 100ccくらい
お鍋に和風だし＋水を入れて沸騰する間に、肉と、玉ねぎを投げ入れて、最後にめんつゆ、溶き卵を入れれば良いんです。
醤油、みりん、酒、はちみつは、気が向いた時はちょぼっと入れますが、このくらいで上等ですw
寝過ごした朝に良いですねw
②そぼろ丼
出典：たむ
エントリーNO.2は、『そぼろ丼』です。
【材料】（2人分）
・ひき肉 トータル100gくらい
・卵 2個
・生姜チューブ 5mm
・醤油 ちょろっと（ちょろっと＝小さじ1くらいです）
・みりん ちょろっと
・酒 ちょろっと
・はちみつ ちょぼっと
・水 50cc
・砂糖（卵に）ほんの気持ち
2人分だと、調味料は気持ちの問題にもなりますが、入れると変化は大きいです。
卵を入れてトルネード！（私は、卵に醤油と砂糖をほんの気持ち入れた味が好きですw）
ひき肉入れて調味料ちょろっと入れてトルネード！
5分あれば出来上がります。まな板もいらないし。
ハンバーグやつくねの残りでもしてしまいます。その時は生姜入れないだけです。
なんだかめんどくさがりがバレそうな予感…w
③豚丼
出典：たむ
エントリーNO.3は、『豚丼〜味は牛丼〜』です。
【材料】（2人分）
・豚こま 100gくらい
・玉ねぎ 1／4個
・卵2個 （たむおさんはうまく黄身分けできた方）
・生姜 1cm
・醤油 ちょろっと
・みりん ちょろっと
・酒 ちょろっと
・はちみつ ちょろっと
・水 50ccくらい
残り物で朝ごはんです。
お肉は確実に夜ご飯の残りです。意識的にちょっとだけ残しています。
玉ねぎとお肉を生姜と共に炒めた後に、調味料を入れると出来上がります。
みりんが切れていたら、めんつゆだけで終わりです。ごまかします。
少し煮立てている間にお皿を洗えばこっちのもんです♪
④ツナマヨ丼
出典：たむ
エントリーNO.4は、『ツナマヨ丼』です。
【材料】（2人分）
・ツナ缶 1個
・ネギ ひとつかみ
・マヨネーズ 大さじ2くらい
・塩コショウ 2振り
・卵 2個 （最初にツナマヨ乗せる事で真ん中にIN）
これは、朝ごはんの事を忘れてしまった朝に作るご飯です。
もちろん、この時冷蔵庫には何もありませんw
ボウルにツナ缶を油を捨ててから入れて、冷凍してある刻みネギと、調味料を入れて混ぜます。
あとは、真ん中に黄身を乗せると、まるで残りもの感をかもし出す事なく乗り切れる！？
これを作った時は、「ヤバっ」という時なので、買い物に行かなければいけない信号として活躍されています。
冷凍刻みネギについては、こちらの記事でご紹介されています。
最近大活躍しているもの
めんどくさがりなので、ちょんぼしたい時もありますよね？
そんな私の望みを叶えてくれる商品があります。
今まで1個1個袋とじのインスタントで朝のお味噌汁をしていたのですが、これを発見してからは、お鍋にダイレクトインして、残り物具材を何か入れるようになりました！
味噌の扱いは面倒なことが多くて…
これは、とく必要もなく、ダイレクトインで良いので、とても助かっています！
ダシも必要ないくらいです。私は少しダシは入れてあげます。
本当に優秀です♪
他にも、バターをいちいちベタベタしながら入れるのが嫌だなぁ〜。と思っていたら、バターのチューブもあります♪
マーガリン風味も入ってしまいますが、サラっとバター風味にしたい時は簡単に使えるのでオススメです♪
まとめ
ここまで、最近の朝ごはんについて書いてきました！
なんだか私のめんどくさがり体質と、大雑把さがいっぱいでしたが、朝はとにかくタイムアタックなので、簡単なものでなおかつ食べやすいものを。
このくらいの簡単さであったこともあって、無理せず朝ごはんを提供できています。
彼もチョンボしている事を気にせず、毎日食べてくれます。（にんまり）
仕事を再開しても、このくらいなら頑張れるかも。
という自信に繋がっている今日この頃です＾＾
最後まで読んでくださりありがとうございました！