【簡単・時短・食べやすい】朝ごはんレパートリー~卵ばっかし丼だけ~

2019年3月7日

Pocket


出典:たむ

 

ダイエットフォローを開始してから、朝ごはん生活を始めました。

元々朝ごはん抜き生活のたむおさん(相棒)は、すい臓が弱っていたので、いかにすい臓に優しくするかを考えた時に1番の対策としての朝ごはんです。

 

卵料理が多いのは、朝に取るべきタンパク質が簡単に取れることと、かくれ貧血に悩む私にとっても良いのです。

あとは、もう簡単だからって事ですねw

 

①鉄不足だと朝起きるのは一苦労なので、5分〜10分で作れるもの。

②たむおさんは時間に余裕がない朝活をされているので、丼物でスプーンで食べられる事。

③呑んだ次の日でも食べやすいものであること。

3つを意識した朝ごはんたち。

 

ここでは、

『オムライス丼』を含めた5つの〝卵ばっかし朝ごはん〟

最近大活躍しているもの

2つについてご紹介していきます!

ざっくり作り方ものせていきますので、参考にしていただけたら嬉しいです♪

 

朝ごはんを10品以上の一覧を載せた記事はこちらです!

 

 

卵ばっかし朝ごはん集

 

①親子丼

出典:たむ

 

エントリーNO.1は、『親子丼』です。

【材料】(2人分)

・鶏モモ肉   1/2枚

・玉ねぎ     1/4個

・卵  2個

・和風だしの素    きもーち

・めんつゆ

・水  100ccくらい

 

お鍋に和風だし+水を入れて沸騰する間に、肉と、玉ねぎを投げ入れて、最後にめんつゆ、溶き卵を入れれば良いんです。

醤油、みりん、酒、はちみつは、気が向いた時はちょぼっと入れますが、このくらいで上等ですw

寝過ごした朝に良いですねw

 

②そぼろ丼


出典:たむ

 

エントリーNO.2は、『そぼろ丼』です。

 

【材料】(2人分)

・ひき肉   トータル100gくらい

・卵   2個

・生姜チューブ   5mm

・醤油   ちょろっと(ちょろっと=小さじ1くらいです)

・みりん   ちょろっと

・酒   ちょろっと

・はちみつ  ちょぼっと

・水   50cc

・砂糖(卵に)ほんの気持ち

 

2人分だと、調味料は気持ちの問題にもなりますが、入れると変化は大きいです。

卵を入れてトルネード!(私は、卵に醤油と砂糖をほんの気持ち入れた味が好きですw)

ひき肉入れて調味料ちょろっと入れてトルネード!

 

5分あれば出来上がります。まな板もいらないし。

ハンバーグやつくねの残りでもしてしまいます。その時は生姜入れないだけです。

なんだかめんどくさがりがバレそうな予感…w

 

③豚丼


出典:たむ

 

エントリーNO.3は、『豚丼〜味は牛丼〜』です。

 

【材料】(2人分)

・豚こま    100gくらい

・玉ねぎ   1/4個

・卵2個    (たむおさんはうまく黄身分けできた方)

・生姜   1cm

・醤油   ちょろっと

・みりん  ちょろっと

・酒   ちょろっと

・はちみつ  ちょろっと

・水   50ccくらい

 

残り物で朝ごはんです。

お肉は確実に夜ご飯の残りです。意識的にちょっとだけ残しています。

玉ねぎとお肉を生姜と共に炒めた後に、調味料を入れると出来上がります。

みりんが切れていたら、めんつゆだけで終わりです。ごまかします。

少し煮立てている間にお皿を洗えばこっちのもんです♪

 

④ツナマヨ丼


出典:たむ

 

エントリーNO.4は、『ツナマヨ丼』です。

 

【材料】(2人分)

・ツナ缶  1個

・ネギ   ひとつかみ

・マヨネーズ   大さじ2くらい

・塩コショウ   2振り

・卵  2個  (最初にツナマヨ乗せる事で真ん中にIN)

 

これは、朝ごはんの事を忘れてしまった朝に作るご飯です。

もちろん、この時冷蔵庫には何もありませんw

ボウルにツナ缶を油を捨ててから入れて、冷凍してある刻みネギと、調味料を入れて混ぜます。

あとは、真ん中に黄身を乗せると、まるで残りもの感をかもし出す事なく乗り切れる!?

 

これを作った時は、「ヤバっ」という時なので、買い物に行かなければいけない信号として活躍されています。

 

冷凍刻みネギについては、こちらの記事でご紹介されています。

 

最近大活躍しているもの

出典:たむ

 

最近はハチミツを使うことを習得しました。

1つ1つの調味料を組み合わせるのもすごく楽しくなってきているんですが、

めんどくさがりなので、ちょんぼしたい時もあります。

そんな私の望みを叶えてくれる商品があります。

 


(楽天)マルコメ/液みそ 料亭の味


(Amazon)マルコメ 液みそ料亭の味減塩 430g

 

これをご存知ですか?

今まで1個1個袋とじのインスタントで朝のお味噌汁をしていたのですが、これを発見してからは、お鍋にダイレクトインして、残り物具材を何か入れるようになりました!

味噌の扱いは面倒なことが多くて…

これは、とく必要もなく、ダイレクトインで良いので、とても助かっています!

ダシも必要ないくらいです。私は少しダシは入れてあげます。

 

値段も200円位だったので、本当に優秀です♪

 


明治チューブでバター1/3【クール便】160g×3本 送料無料

 

他にも、バターをいちいちベタベタしながら入れるのが嫌だなぁ〜。と思っていたら、バターのチューブもあります♪

マーガリン風味も入ってしまいますが、サラっとバター風味にしたい時は簡単に使えるのでオススメです♪

 

まとめ

 

ここまで、最近の朝ごはんについて書いてきました!

なんだか私のめんどくさがり体質と、大雑把さがいっぱいでしたが、

朝はとにかくタイムアタックなので、簡単なものでなおかつ食べやすいものを。

 

このくらいの簡単さであったこともあって、無理せず朝ごはんを提供できています。

たむおさんもチョンボしている事を気にせず、毎日食べてくれます。(にんまり)

 

まだ体重は2kg減った程度ですが、肌質が変わったり、夜ご飯の暴食もマシになったと思うので、今後も継続していきたいと思っています♪

仕事を再開しても、このくらいなら頑張れるかも。

という自信に繋がっている今日この頃です!